RISTORANTE LA BOTTE
RISTORANTE LA BOTTE
Descrizione dell'attività:
Presso il Ristorante La Botte la cucina proposta è quella di chi ama i sapori semplici e genuini della tradizione lucana: dai cavatelli fatti in casa, ai ravioli con funghi, dalle specialità a base di agnello satrianese alle specialità di pesce. Inoltre si può gustare un'ottima pizza cotta nel forno a legno. Il Piatto principale della cucina satrianese è Il Cavatello, che si differenzia per forma, occasioni e stagioni. Il più classico è cavato con un solo dito e viene condito con ragù di maiale. Quello lungo, detto "del Giovedì" oppure "cuzzaro", è invece cavato a quattro dita e viene condito "lise base", che vuol dire "in maniera semplice", ovvero con polvere di peperone dolce e cacioricotta. Quello a due dita, poi, viene utilizzato con sughi di cacciagione. Quello piccolo e aperto, infine, è riservato al periodo estivo, condito con sugo di pomodoro fresco detto "con le pezze".
RISTORANTE LA BOTTE
Contatto:
internet:
ristorante-la-botte-satriano-di-lucania.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
RISTORANTE LA BOTTE
18, ctr. Passariello
Satriano Di Lucania
850 50
internet:
www.ristorantelabottepz.it
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